我要在这里给所有没来过东北的小伙伴澄清一下，你去市场买两块钱的肉也是卖的，买两颗小葱也是给的，并没有撵人。我们东北也不是一年四季天天囤大白菜，只是在冬天的时候菜价会涨很多，为了省点是点（关键是穷）就会买很多菜放起来冬天吃，一二百斤的白菜在冬天囤菜的时候经常看见，四五百斤就比较多了，一般饭店会这样。囤起来的菜大部分是用于腌制酸菜，毕竟猪肉炖酸菜的味道真的是嗷嗷香。
一、普通人家也会买一百多斤的白菜就拿我家来说吧，前段时间我的母后大人心血来潮突然就买了160斤的白菜，我父皇大人还没在家，我们两个弱女子搬上搬下累死了都。乍一看这160斤的白菜好像有很多，一个成年男子体重的重量，但是这些白菜外面会有烂叶子，摘吧摘吧就少了10多斤，然后这些白菜放在酸菜缸里也就是一缸多一点，不够吃的时候还得往酸菜缸里续呢，所以一二百斤真不算多，当然，这真的是一个普通三口之家的量，如果家里人多的话只会买的更多，不会少。
二、只有在冬天会这么做
我们东北在只有在冬天快来的时候会囤菜，平常不会。有那些没来过东北就造谣说我们一年四季都在囤菜的人我劝你们可省省吧，有在网上叫嚣的功夫你亲自来看一眼不就得了。囤菜一般都是能放的时间长的为主，胡萝卜，土豆，大葱，白菜（腌酸菜）等等。其他的东西我们是不会囤的也没必要，这些东西一来是老一辈人都囤，二来是囤菜的时候是真的便宜，几毛钱一斤别人都买自己不买就感觉吃亏。但是平常想吃其他菜也会去菜店买，不是只吃这些。
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