朝天锅是哪里的菜？是不是非常辣？为什么叫朝天锅？

朝天锅是山东菜，属于鲁菜系。

朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。

现被认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

朝天锅呢，据说和郑板桥有关。

当年他微服了解民情，刚好见到潍坊县的农民吃不上饭，就命人在集市上架起大锅，为路人煮饭菜，将鸡、猪的肚与肠、豆腐干等一起煮。

大家围着锅坐，并有薄面饼，因为锅是没有盖子的，所以就叫做“朝天锅”。

朝天锅是偏辣口味的。

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