香榧是浙江的特产。
香榧属稀世珍果,主要产于浙氏陵伍江省诸暨、绍兴、嵊州、东阳等地。诸暨香榧历史悠久,早在春秋时代就有一定名气,唐时享有盛誉。诸暨是我汪此国香榧最主要的产地,产量占全国的一半以上,质量居全国之首。
简介:
榧树(学名:Torreya grandis)为红豆杉科榧树属下的一个种,别名香榧、野榧、羊角榧、榧子,常绿针叶乔木。高达25m,胸径2m。树干挺直,大枝开展,树冠广卵形。树皮灰褐色,浅纵裂;雌雄异株,罕同株,花期4月。
种子椭圆形或长卵圆形,外表面黄棕色至深棕色,微具纵棱,一端钝圆,具一椭圆形种脐,色稍淡,较平滑,另端略尖。种皮坚而脆,破开后可见种仁1枚,卵圆形,外胚乳膜质,灰褐色,极皱缩,内歼或胚乳肥大,黄白色,质坚实,富油性。气微,味微甜涩。炒熟后具香气。
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