“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”意思是什么？

意思：又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？

此诗句出自唐代诗人李绅的《悯农》二，具体原文如下：

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

全诗译文：

农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。

又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？

赏析：

这首诗是写劳动的艰辛，劳动果实来之不易。第一、二句“锄禾日当午，汗滴禾下土”描绘出在烈日当空的正午，农民仍然在田里劳动，这两句诗选择特定的场景，形象生动地写出劳动的艰辛。有了这两句具体的描写，就使得第三、四句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的感叹和告诫免于空洞抽象的说教，而成为有血有肉、意蕴深远的格言。

这首诗没有从具体人、事落笔，它所反映的不是个别人的遭遇，而是整个农民的生活和命运。诗人选择比较典型的生活细节和人们熟知的事实，深刻揭露了不合理的社会制度。告诉人们应该节约食物，不浪费。

创作背景：

根据唐代范摅《云溪友议》和《旧唐书·吕渭传》等书的记载，可推定这首诗为李绅于唐德宗贞元十五年（799年）所作。这段时期是宣武混乱年代，根据年代背景我们可以判断，因为战乱导致农民也异常艰辛，作者就是在这样情况下写下这首诗。

作者简介：

李绅（772—846）汉族，唐朝亳州谯县（今亳州人），字公垂 。27岁考中进士，补国子助教。与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者芦弯。作有《乐府新题》20首，雹磨已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵存其诗四卷陪肆闷。

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