马铃薯是土豆的别称,属于一种茄科植物,是茄科植物的块茎。马铃薯含有丰富的淀粉、热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素,洞腊食用马铃薯不仅有益于心血管,还能补充能量。但是发芽变绿的马铃薯不能食用,否则会引起身体不适。
马铃薯是土豆的别称,又叫做山药蛋、野槐洋芋、山洋芋、地蛋等。马铃薯属于茄科植物,是茄科植物的块茎,因此含有丰富的淀颂颤友粉成分,其中还含有热量、纤维素、碳水化合物、蛋白质以及钠、钾等元素,含有丰富的营养。
食用土豆可以补充大量能量,因此世界很多地区还有把马铃薯当做主食的,同时由于马铃薯可以和很多食材搭配烹饪,因此也受到很多人的欢迎。马铃薯含有钾、钠等微量元素,适合心功能不全的人多吃,还可以补充糖类营养。
马铃薯不仅种植容易,而且还很耐保存,在常温下阴凉存放一个星期也不会变质。但是如果土豆放置在潮湿、温暖的地方就会生芽、变绿,那么土豆生芽之后就无法再吃了,否则误食可能会引起食物中毒,造成身体不适。
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