我国四大著名海产为小黄鱼、大黄鱼、带鱼、乌贼也叫墨鱼。小黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,卖氏是优质的食用鱼,富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分,是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精的功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振有良好疗效。近些年,海鲜类的食物也逐渐变得平民了。沿海地区的海鲜市场每天都是很热闹的,当地的居民的餐桌上时常都能看到各种海鲜的身影,不过内地地区就会差一些的,虽然见到鲜活海鲜的可能性不大,但是冷冻海鲜还有海鲜店都是可以解馋的好去处。拓展资料:1、小黄鱼,又叫小黄花鱼、梅雨、小先等。小黄鱼体形似大黄鱼,呈柳叶形,但是头、眼都较小,尾柄短而宽,鳞片较大;小黄鱼背部呈灰褐色、腹两侧呈金黄色。小中缓散黄鱼为暖温性近海底层集群洄游鱼类,主要分布在我国的渤海、黄海和东海。小黄鱼主要栖息在泥质或泥沙底质的海区,冬季会在深海越冬,春季向沿岸洄游,秋末返回深海,在3~6月会向沿岸洄游,产卵后分散在近海索饵,主要以糠虾、毛虾、小型鱼类等为食。2、大黄鱼,硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼,为传统“四大海产”之一,是我国近海主要经济鱼类。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群:东海黄鱼一东海地理种群(第一地理种群)。分布于黄海南部至台湾海峡北部,包括吕泗洋、岱衢洋、嵊山渔场、猫头洋、洞头洋、福建的官井洋直至闽江口海域,是中国大黄鱼的主要群体。台湾海峡南部—粤东地理种群(第二地理种群)。粤西地理群(第三地理种群)。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的哪派南海区。3、带鱼,又叫刀鱼、牙带鱼、肥带、油带等。带鱼体型侧扁如带、头尖口大、体表无鳞;带鱼呈银灰色、背鳍及胸鳍呈浅灰色、尾巴呈暗黑色。带鱼白天群栖息于海洋中层或是下水层,晚上活动于海水底层,有结群排队的特性。当春天回暖、水温上升时,会成群游向近岸;冬天水温降低时则会游向水深处避寒。带鱼产卵期很长,一般为4~6月,其次是9~11月,主要以毛虾、乌贼和小型鱼类为食。4、乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼,乌贼目(Sepioidea)海产头足类软体动物,与章鱼和枪乌贼近缘。现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世,祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳-乌贼骨。乌贼约有350种,体长2.5~90公分(1~35_),最大大王乌贼体长逾20米。乌贼分布于世界各大洋,主要生活在热带和温带沿岸浅水中,冬季常迁至较深海域。常见的乌贼在春、夏季繁殖,约产100~300粒卵。
标签:海产,四大,著名