蛋糕配方准备材料:低筋面粉80g玉米油40g牛奶40g白糖50g鸡蛋5个，蛋清分离步骤1、先将牛奶+玉米油倒入鸡蛋黄中，并且加入1/3的白糖Z字形搅拌均匀。2、最后加入过筛后的低筋面粉Z字型搅拌均匀。3.打发蛋白的时候，从大泡到细腻小泡，变化过程中.依次加入白糖打发。直到首袭:倒置也不会掉落，提起有尖/即可4、将蛋黄糊少量多次加入打发的蛋白中，过程中炒菜一般的轻轻翻拌。最后全部搅拌均匀即可。5、拌匀后倒入模具，震动两下模具，把大气泡震出，面糊送入烤箱，上层130°下层150°烤大概50分钟。(是否烤熟，可插根牙签进去，没有面糊带出来就烤好了):烤蛋糕的时间以及温度，具体按烤箱品牌来没模调者察兄整6、烤好后离桌子15厘米摔下去，摔两下就好，把多余的热气震出，然后倒扣至放凉脱模就好了。
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