保安族物质文化的光辉——保安腰刀
传说甘肃省临夏市积石山县大河家是大禹治水的源头,这里水草丰美,生活着一个信仰伊斯兰教的民族——保安族。
保安族
保安族有件宝:保安腰刀,它盛名远播,与英吉沙刀(新疆)和蒙古刀齐名,是中国少数民族三大名刀之一。保安族人靠着先人留下的手艺锻打着腰刀,也锻打出一股子精气神,这精气神就蕴含在腰刀的纹理之中。
保安先民与“果尔” 相传,保安族的先民以打铁为生。南宋时期,各族混战,战争连绵。有一年,保安族的先人们在宋军驻守的城外开铺打铁,铺中农具刀具一应俱全。宋搜哗御军怕他们是外族的探子就驱赶他们,铁匠们心存不满就和宋军争吵起来,无意间伤了一个宋军的眼睛,最后逃走了。几天后,他们到了蒙世岩古驻军的城门口,蒙古军一听是铁匠,热情地欢迎他们进城,从此他们就在那落脚了。到了元朝,这些人被编为军户。
这就是最初的保安族。大约200年前,保安族迁居到了大河家,清朝河州志中就有“古族有果尔族”的记载。“果尔”是保安语对铁匠的称呼,这些靠打铁为生的人们在大河家聚族而居成了“果尔族”,一把把保安腰刀正是出自他们手中。打造保安腰刀是保安族世世代代赖以生存的手段。在不断的积累中,他们不断完善着保安腰刀的样式,如“什样锦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀线”、“双落”、“满把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈萨克刀”、“鱼刀”…… 形式各样的保安腰刀简洁质朴的保安腰刀。(了解更多刀剑详情,添加师傅微信:longquanjian1)
保安腰刀
保安腰刀体形小巧,长度多在4~6寸,刀背笔直,刀体敦厚,刀尖或圆或尖或宽或窄。保安族人总是把腰刀别在腰间,或切或割,锋利无比。最初的保安腰刀只有刀把和刀体,没有刀鞘,刀把也是粗陋的木头或牛角制成,并没有太多考究的装饰。
保安腰刀的锻造
保安族在常年的打铁生活中,更注重的是如何锻造刀体。也许正是因为这样的朴实无华,才成就了保安腰刀的清名。保安腰刀的锋利超乎人们的想象,芦禅经过80多道工序的传统工艺锻制出的刀体寒气逼人,削铁如泥。
通常,一块精铁在“果尔”手中锻打得火星四溅,待柔韧有加时,制好坯并劈开加入好钢,这是锻造柔性与硬度兼备的保安腰刀最关键的步骤。再经过一遍遍的锻打后,它被置于水中——淬水,在冷与热恰到好处的温差中逐渐形成不折不弯的品性,一把保安腰刀就基本有了雏形。
等到打磨刀体时,刀的品性就显露出来了。在粗细不等的磨石上一遍遍的磨砺,刀刃露出了本来面目,坚硬、锋利却不崩刃卷刃,等到磨得差不多了,拔几根头发放在刃口,轻轻一吹,风过处发丝断。这时,一把保安腰刀就成了。(了解更多刀剑详情,添加师傅微信:longquanjian1)
刀柄和刀鞘都是量身定制,但无不是遵循着简洁质朴的风格。木质的刀柄,包铜的刀鞘套着锃亮的刀刃,不出鞘,往往看不出它的冷艳逼人。不过,更多时候,刀匠们会将钢与牛角层层相压制作出颇具草原风格的刀柄。
这样,刃不出鞘也凸显了西北风格。更考究的匠人会在刀柄上缀以饰物或在刀体上刻上刀铭,那是他们希望在刀上表达些什么的特殊印记。这其中,锻打是件极为朴实的事,除了一锤一锤地专心举起与落下外,并没有什么奇特。然而,一锤一锤的举起与落下是力与火的交融,在这样的交融中成就了保安腰刀的柔韧和锋利。
折花刀
这是大巧若拙的质朴!这种质朴赋予了保安腰刀传承至今的魅力。>>最美“折花刀” 据说,元代西域出利器,被称为“米昔”。有位元代诗人曾写诗称赞米昔刀的纹理是“十年土涮松纹生”。而保安折花腰刀的刀体纹理与米昔刀的“松纹”相似,折花刀因此成了保安腰刀中的珍品。(了解更多刀剑详情,添加师傅微信:longquanjian1)
折花刀是把经过高温锻打的钢和铁通过反复对折、揉压,最后成型。因刀面上会呈现出均匀细腻的折花纹理,所以被称为折花刀。折花刀的锻造可谓煞费心血。当保温地炉、倒扣风箱和沙棘木的木炭准备就绪后,把生铁碎块放在特制的泥沙锅烧炼,这是“炒铁”。在1300℃的高温下,铁水滚滚,杂质被剔除无余。
然后就可以把铁水倒入挖好的土槽,冷却后就是熟铁片。无疑,大河家特有的植被和土壤为折花刀提供了“元气”。这是最原始的冶炼方式,也是最纯净的制铁工艺。这样独特的工序是在为折花刀完美的刀锋“培元”。光有铁还不足以成就锋利的刀刃,还得有钢。当熟铁片和薄钢片都各自锻造好,剩下的就是“加钢背铁”了。
6层铁片夹5层钢片,层层相隔叠加为一体,在1300℃的冶炼炉中,铁片熔化,钢花四溅,这是刀匠专注地用火钳夹住叠加层转动,软铁均匀地淋到钢条上,在剧烈的氧化作用下形成纯度很高的毛坯。烧红的毛坯再通过刀匠精湛的技巧像拧麻花一样拧转,一些纹路便出现了。
然后,经过整刀坯、整坯子、淬火、按刀把、做刀鞘、抛光、煮刀等工序,折花刀才从千锤百炼中姗姗而来。最有意思的是煮刀,已经锻造好的刀体放在含有明矾的水中煮,逐渐呈现出刀体本色——铁白钢青。青白相间的流线形纹理,匀称细腻,似行云流水,如松枝繁叶,十分绚烂!一把折花刀终于在沸腾的水中掀去了面纱。它不需要任何装饰,就已经美得让人惊呆了!而钢的硬度和铁的韧性在完美的糅合中成就了完美的刀锋——削铁如泥的秉性!
标签:保安族,腰刀,光辉