一、铜皮铁骨指三七药材。表面光亮灰黄似铜色，断面棕黑似铁色，形同铜皮包铁骨，而习称铜皮铁骨。
二、出处：
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。
三、药用分类：
三七分为： 三七花、三七头(三七粉慎唯)、三七根 。这三类都是三七中药用价值极高的。
1、三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量宽备培最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。
2、三七粉：三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉，药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。价格是纯三七未研末在药材市场批发价为110-120元/千克。一般药店零售价翻2-3倍，三七治疗各种子宫瘤效果是不错的。
3、三七头：三七的根头部，药用价值仅次于三七花，主要用于心滚猜脑血管疾病。
4、三七根：植于三七土部，性味味苦涩，性凉。功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。
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