做寿司需要的工具: 1、寿司帘一个。 2、盛米饭的大盘子一个。 3、装水的碗一个（保持双手潮湿，不粘饭粒）或一次性手套。 4、如果是寿司店一般都会使用一些机器，如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。 扩展资料： 制作寿司的注意事项 1、饭要粘，一定要粘，不然包不住。（可以加4分之1的糯米，水比平时煮饭要稍微多点，与米达到1：1）。 2、寿司醋是乘饭热的时候拌，然后一定要等饭冷了再做。（热饭拌容易把醋匀开，冷了再做没有那么粘，也容易成型些。） 参考资料：百度百科-寿司（含制作工具）
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