微量元素与健康――锌Zn

锌是婴幼儿生长发育必需的元素，对小宝宝的生长发育和智力发育更加重要。

锌有助于改善食欲，有助于皮肤健康。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其中以牡蛎含锌量为最高。

婴幼儿缺锌的表现：

食欲差或厌食，唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退。

生长发育迟缓，身材矮小，消瘦，下肢水肿。

无锡市第八人民医院映山河儿科冯仪

智力发育缓慢，动作及语言发育迟缓。

免疫功能降低，容易患呼吸道感染与腹泻。

异食癖，喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。

反复发作的口腔溃疡、头发稀黄，缺乏光泽等症状。

婴幼儿补锌的益处：

提高消化功能：人体脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢都离不开酶的参与，酶有很多种，而其中的许多又离不开锌。

就目前所知，锌与人体内近300中酶的活性有关，锌能促进体内多种酶的活性，提高宝宝的消化功能。

促进生长发育：锌对处于生长发育期的婴幼儿十分重要，锌广泛参与核酸和蛋白质的代谢，加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而促进宝宝的生长发育。

增强免疫功能：锌能提高细胞的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用，增加抵抗力。

促进智力发育：锌能促进脑细胞发育和分裂，为儿童智力发育打下坚实的物质基础。适当补充锌元素能使记忆功能和反应能力加强。

中国居民膳食营养素锌参考摄入量表（2000版）

0-6月： 1.5mg

7月-12月：8.0mg

1-3岁：9.0mg

4-6岁：12.0mg

7-9岁：13.5mg

10-14岁：男18.0mg 女15.0mg

14-17岁：男19.0mg 女15.0mg

18-49岁：男15.0mg 女11.5mg

50岁以上：11.5mg

数据来源:中华医学会儿科学分会儿童健学组，儿童微量元素缺乏防治建议2010.48,502-509

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