吉林省是东北三省之一,这里面的好吃东西是比较多的,当然最让人想念的就是东北菜,东北菜首推的应该是锅包肉,在东北叫做女士菜,分为咸口酸甜口等等,另外石锅拌饭也是比较出名的,这是朝鲜族比较特色的一道美食,当然到了东北一定要吃小鸡炖蘑菇。
我们来了解一下。
锅包肉
在东北经常被叫做“女士菜”。因为这个一般女士爱吃。
看看下面的图吧,是我精心从网上挑选的哟~~~不知道味道正不正宗,但是模样要像一点!
石锅拌饭
吉林的朝鲜族小吃店大部分都有石锅拌饭。
石锅拌饭可分为很多种口味,比如蔬菜拌饭、鸡蛋拌饭、牛肉拌饭等等,还有朝鲜人比较常吃的一种不是很正式的拌饭,里面有土豆丝和肉丝,虽然这种拌饭的原料以及制作过程比较简单,但是却是很好吃的!
大家一定要试试哟~~~
小鸡炖蘑菇
这道菜也是吉林人冬季常吃的菜,尤其过年的时候,基本上每家的年夜饭都会有这道菜。
当然,小鸡的选择是有讲究的,一般会选择本地的笨鸡,或者野鸡,以保证鸡肉的鲜美。
再加上吉林特产的蘑菇,绝对会让你食指大动!
有时候,人们也会把它换成小鸡炖土豆,甜甜的土豆也是很好吃的。
各种凉菜
凉菜种类丰富,可荤可素,而在东北,吉林,最常见的的是黄瓜拉皮,或是拍黄瓜,简单易做,五分钟即可搞定,还有就是白菜,粉丝,胡萝卜,鸡蛋搭配起来也是一到很美味的家常凉菜,虽然做起来麻烦一些,但是吃起来是一件十分幸福的事情,春天的时候,山上的各种野菜用水煮或烫三到五分钟后加入调料凉拌,营养很丰富,口感也会更好。
当然还有不得不提的就是猪耳朵拌黄瓜也是很受大家欢迎的,是很好的下酒菜,非常有东北的特色呦!
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