1、煮熟后剥壳，假鸡蛋较粗糙，真鸡蛋光滑点。
2、还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。
3、在晃动时“人造蛋”会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
5、煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
6、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
7、煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色较淡，其质感犹如蛋白，按压后没有真鸡蛋的粉末感。
标签：辨别,人造,鸡蛋
版权声明：文章由 知识百答 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshbaida.com/life/228687.html
