虾客一品香辣虾，以现代健康火锅为主题，以虾客一品特有秘制配方为基础，采用58味中药材密炼而成的天然香辛料，佐以豆油、植物油搭配传统制作工艺，造就香而不腻、久煮味而不散的独特底料，让您体会舌尖上挥之不去的美味。
高汤采用筒骨之骨髓精华深度熬制、鲜奶交融，配以当归、党参、枸杞、大枣、新鲜食菌文火而炖。
去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
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