咸菜炒猪肉的做法1.先将瘦肉切片,放在碗里,放入盐,花生油,生粉,腌制一下2.把咸菜洗一下,去掉咸味,切成薄片备用3.蒜头切小,葱切成段备用。4.热锅下油,放入蒜头,葱段,爆出香味,再放瘦肉爆炒到变色5.把瘦肉搁一边,放咸菜爆炒6.爆炒一会后,如果锅里太干了可以倒点温水,再炒一会,熟后放一点点鸡精就可以了盛出了。
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