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五谷中的‘菽’是指什么?

2023-08-09 21:20:54 编辑:join 浏览量:622

五谷中的‘菽’是指什么?

五谷中的‘菽’是指什么菽是指大豆。

菽(即大豆);粟、豆 、麻、麦、稻

豆类的总称 [beans]  ??豆也。象菽豆生之形也。——《说文》。按,象戴种而出之形,下其根也。一,地也。指事。  菽草之难杀者也。——《汉书·五行志》  菽者稼最强。古谓之??汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”  ——《春秋·考异邮》  中原有菽,小民采之。——《诗·小雅·小宛》  俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》  又如:菽水(指豆和水,指菲薄的饮食,形容生活的清苦;指晚辈对长辈的奉养);菽水藜藿(粗茶淡饭。藜藿:野菜;豆叶);菽乳(即豆腐);菽麦(大豆和麦);菽麦不分(豆、麦不分。亦指是非、好坏不分)  菽粟  shūsù  [grain] 泛指粮食  布帛菽粟

五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。 “谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。  五谷即为黍 、稷(粟)、稻、麦、菽  俗名分别为:黍指 玉米(黄米)稷指 (粟)谷子(北方俗称小米)稻指 水稻(俗称大米)麦指 小麦(制作面粉主要用料)菽指 大豆

菽又指豆类的总称。

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