汤有余温最好还是先不要放冰箱，等到放凉了之后再放。热汤放入冰箱会导致电量增加，因为热汤的温度相对较高，放入冰箱会增加冰箱内的温度，冰箱负担大，耗电量就更多。
冰箱内胆在正常情况下温度较低，如果将热汤放入冰箱，内胆的温度会逐渐升高，一冷一热的温度变化会缩短内胆的使用寿命。
汤有余温直接放入冰箱也不利于汤的保存，汤内部残留温度有利于细菌的滋生、繁衍，这样汤即使放在冰箱也不能起到好的保存效果。
热的食材受冷会使内部含有的水份大幅度挥发，随后凝结在保存容器内部成为水蒸气，隔绝了冰箱的冷气，影响了致冷实际效果。
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