菜花,又名花椰菜,花菜,一种低热卡、膳食纤维丰富的蔬菜。
菜花富含各种维生素,维生素 B族、维生素C族的含量尤其丰富,可以作为常见的预防肿瘤的推荐蔬菜。
菜花对高血压、高血脂等代谢系统疾病,也有非常好的预防作用;此外,菜花还有润肠通便的作用,适宜便秘人群食用。
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