总体而言,赤砂糖是红糖的一种,属于红糖的范畴,它和红糖都是从甘蔗中提炼出来的,但其主要区别在于加工方法上。
红甘蔗是用传统的方法生产的蔗糖加工而成。 大部分赤砂糖是糖厂生产的。 与红糖相比,赤砂糖除去了红糖中的部分蜜,含糖量较高且较纯正,含水率比红糖低,易于保存,且更卫生。 但其成分和功效并无实质差别。
标签：砂糖,红糖
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