日常生活中进食菠萝时用盐水浸泡，原因有以下两点。
第一、菠萝中含有一种酶，如果进食后有可能会导致过敏反应。表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐以及全身皮肤瘙痒。
如果用盐水浸泡后，可以破坏酶的活性，这样不容易引起过敏反应。
第二、因为用盐水浸泡菠萝后能达到杀菌的作用，不容易导致胃肠炎，此外口感会更好一些。
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