金桂”、“银桂”、“丹桂”这三个品种的桂花也统称“八月桂”，8月指的是农历，公历对应大概是9-10月份。气侯适中可开两次甚至三次。
还有一种桂花一年四季都会开花叫“四季桂”。除秋季9月-10月与上列品种同时开花外，还可每2-3个月又开一次。
另外桂花根据种植区域的不同也会导致开花的时间略有差异。上海安徽江苏那基本是10月开，东北那一带基本8月就开了，北京天津河北一带是9月，四川广西陕西一带是9月开。
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