说花雕不吉利是因为古时候姑娘家出生，家里人就会酿酒，等到姑娘出嫁时打开喝就叫做女儿红，通常16年18年的样子。如果姑娘中途夭折，把酒开了，就是花雕。
为花朵凋零之意，什么年份都有。这是一开始的说法，后来就泛指年份，口感上的区别了。
一、两者的区别不同点主要在以下几点
1、年份不同
女儿红因姑娘家出生酿酒，姑娘出嫁时打开，所以广泛的指年份为16-18的样子。
花雕在年份上没有女儿红那么严格，其本质为同一酒品。
2、来历不同
女儿红属于嫁酒，寓意女儿红盖头出嫁，来源为出嫁那天的寓意。
花雕因为代指了中途夭折的意思，寓意花朵凋零，同时也有表述为酒壶上会雕刻花鸟等雕刻图案也叫花雕。
二、两者的相同
酿制方法一样
两者酒在寓意和年份上虽然不同，但是酒的制作是一样的因为饮用时间不同就有了不同叫法
扩展资料
饮用方法：
1、冬天的喝法：
加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。
2、夏天的喝法：在花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。
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