血红素低，指的是血常规中血红蛋白低，诊断为贫血。对于不同类型的贫血，所需要补充的食物也是不一样的。
治疗贫血，首先需明确病因，如缺铁性贫血，补充铁剂，如硫酸亚铁，多糖铁复合物等药物效果良好；
同时可以多吃一些动物的肝脏以及猪血、鸭血、羊血等含铁丰富的食物。
如巨幼红细胞贫血，则需肌注或者静脉补充维生素B12。若是地中海贫血，则药物无效，严重者采用输血治疗。若是红细胞再生障碍等血液系统疾病，则对因对症治疗。
总之，贫血病因不同，治疗方案不同，建议均衡饮食，保证营养，针对病因治疗。
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