含维生素K1的食物有芹菜、香菜、韭菜、荠菜、茼蒿、苦苣、大白菜、小白菜、小葱、小萝卜苗、油麦菜、甘蓝、豆苗、蒲公英等蔬菜，水果，粮谷类，奶及蛋类，肉类，鱼类，食用植物油等。
维生素K1除维持机体正常凝血机能外，还参与骨组织代谢，如膳食维生素K1摄入不足，导致机体维生素K水平低，可增加骨质疏松及其骨折的危险性。
尤其是老年人要注意膳食维生素K1，以免发生骨骼不良事件。
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