韭菜炒鸡蛋的家常做法

前言

春天的韭菜最为鲜美，妈妈给了一些土鸡蛋，原来和韭菜炒，颜色和味道银使保干硫须调妒都是棒棒的。

材料

主料：韭菜100g、土鸡蛋5个；

辅料：油适量、盐适量

韭菜炒鸡蛋

1

韭菜洗净控360问答水切小寸段

鸡蛋打在盆里，先不要搅散。

把切好的韭菜放入相鸡蛋上

这时把炒锅加油怕义受局科木强贵烧热，韭菜上加入盐，迅速搅拌均匀。

倒入炒锅，用筷子不停的搅拌。

使蛋液均匀受热迅速凝固，整理外形和厚度。

抖勺翻面继续煎至鸡蛋全部凝固成熟。

小贴士

1、炒锅烧上油以后，往蛋液里加盐和韭菜搅散，马上放入热油里。

回务乎手川互况2、不要提前放盐搅拌，蛋液遇盐出水后炒出的鸡蛋不会蓬松。

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