问题分析： 你好，根据你描述的职业以及接触材料聚丙烯酰胺后手掌发红等表现，可能属于皮肤过敏的症状。
意见建议：建议你去正规医院检查一下，如查血等化验，可以口服脱敏药物等；如果不想去医院，可以先在家里热敷一下，变面再接触同种材料，如果有缓解的话，那应该就是它的事儿了。
标签：丙烯酰胺,发红,手掌
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