黄瓜的热量比较低，一百克黄瓜含有的热量大概在十六克到二十卡左右，适当的食用并不会出现发胖的现象。
黄瓜中含有大量的维生素C以及维生素E等物质，能够起到美容养颜的作用，并且可以增强人体的免疫力，也可以起到预防心血管疾病的作用。
其次，也可以改善上火的症状，对缓解便秘也有较好的效果，但是需要注意不能一次性吃太多，并且在平时的生活中保证饮食的合理性。
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