莴笋的叶子完全可以食用。一般人吃莴笋的茎,其实,叶子一样可以吃,而且营养价值要比茎高。叶片中维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量近6倍,蛋白质、糖、铁含量均高于茎。
标签：莴笋,叶子
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莴笋的叶子完全可以食用。一般人吃莴笋的茎,其实,叶子一样可以吃,而且营养价值要比茎高。叶片中维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量近6倍,蛋白质、糖、铁含量均高于茎。
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