大麦茶经大麦炒制后煮沸而得,闻之有咖啡的香味,尝之有一定的麦香味。
大麦茶中含有人体所需要的多种营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及各种维生素和矿物质。
大麦茶对身体的益处主要有:
1、 大麦茶中含有淀粉酶,所以有促进消化的作用,促进淀粉类食物消化吸收,此外大麦茶还可以增加体内胃酸和胃蛋白酶的分泌,也有促进消化吸收的作用。
2、 大麦茶中富含膳食纤维,膳食纤维可以吸水膨胀、软化粪便,另外可以加强胃肠道蠕动、促进消化、改善便秘。
3、 大麦茶可以解暑利尿,促进胃酸分泌,所以胃酸过多以及有胃病的患者尽量避免饮用。
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