大家每天都吃的一种调味品,家家必备,它就是“食盐”。
“盐能吊鲜”,大家都知道多放些盐,菜肴吃起来才鲜美。很多人还对含盐较多的咸菜、泡菜、萝卜干、榨菜之类有偏好,但是到底每天每人吃多少盐合适呢?所以食盐的摄取量也是要讲究科学的,营养学家的建议是每人每天摄入5克为宜,一个三口之家一天15克,一个月30天应该是450克。不过要注意酱油里有盐,咸菜里有盐,早餐吃的咸鸭蛋也有盐,这里的盐都要算。所以若说一天5克盐,对一般市民而言,实在也难掌握,营...
晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田
里,利用日光和风力逐渐使水蒸发,慢慢浓缩,使食盐呈结晶析出
从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩下的盐卤中含有氯化钾、氯化镁,还含有
少量氯化钠。可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来。分析三种物质
的溶解度可知,室温(20℃)时,氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化
钠的溶解度。因此,在室温时向混合物中加适量水,就可将大部分氯化镁溶
解在水中,从而可分离除去氯化镁。然后根据在27℃以下...
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