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菊花是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，味甘苦性微寒，归肺、肝经，其中含有大量的维生素a等成分物质，对于经常用眼过度的人群来说，适量喝一些菊花酒，具有一定清肝明目的作用。
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菊花酒的药用价值是比较高的，适量喝可以帮助降低血液中胆固醇浓度的有机成分，促进心脏对血液的运输能力，能帮助抑制血胆固醇和甘油三酯的升高，具有一定降压降脂的作用。
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菊花酒性质温和，适量进行饮用，具有一定散风清热的作用，对于缓解身体出现的肝阳上亢，头晕目眩等症状，具有一定缓解治疗的作用。
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菊花酒中含有大量的抗菌物质，可以帮助人体抑制体内的大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等细菌，生活中适量喝具有一定抗菌消炎的作用。
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