螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。
具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。
对轻度肥胖者：每日饭前1小时吃3克螺旋藻粉或者2粒螺旋藻片，每日服用3次，同时控制饮食和坚持适量的有氧运动。一般一个月可减轻体重5-10斤左右。
中度肥胖者：每日饭前半小时吃5克螺旋藻粉或者3粒螺旋藻片，每日服用3次，同时控制饮食和坚持较长时间的有氧运动。一般两个月左右可减轻体重20-30斤，恢复到正常体重的范围内。
重度肥胖者：增大每日服用螺旋藻的数量和次数，同时在医生或教练员的建议下进行节食和有氧运动，3个月以内可恢复正常体重。
注意事项
螺旋藻只是起到补充身体每日必需营养，控制食欲，维持身体健康的作用，它还需要结合运动将已经堆积在体内的过剩脂肪和水分排出体外。
螺旋藻适合人群：所有人群都适用。
对于孕妇，从妊娠到哺乳终止，母体经受一系列的生理调整过程。这种生理调整过程直接影响母体的营养需要，并间接影响后来乳汁分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。
螺旋藻能供给孕妇全面的各类营养素，为胎儿的生长发育提供良好的环境。除此之外，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品.。
对于青少年儿童，螺旋藻含有优质高蛋白、并具备很丰富的微营养素，堪称为一种罕有的天然全营养食品而且消化吸收率很高，螺旋藻可以提供身体生长发育所需要的各种营养，国际儿童基金会称“螺旋藻可以安全根除儿童营养不良”。
墨西哥政府规定，该国儿童食品中必须含5%的螺旋藻。螺旋藻成为“婴儿营养配方”的一部分。
对于高中生，螺旋藻能够提供中学生学习成长所需要的一切营养素。
螺旋藻具有很强的脑部保健功能，能有效改善记忆力、抗疲劳，因此更加适于学生、老师、科技工作者、办公室职员等脑力劳动者使用，能有效降低工作学习压力。
对于女性，螺旋藻丰富的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑等有功效，是理想的健美食品和减肥食品。
对于中青年人，螺旋藻可以改善亚健康状况，调节身体免疫力。
对于老年人，螺旋藻中有多种抗衰老物质，可以有效地延缓细胞衰老的过程，另一方面，螺旋藻含有丰富的铁、钙，且容易吸收，对常见的老年人贫血、骨质疏松、动脉硬化、腰腿酸疼极有帮助。
因此，螺旋藻适合人群极为广泛，螺旋藻是适合任何年龄阶段的人群长期服用的纯天然纯绿色的保健品。
1、营养不良，病后体虚，先天或后天免疫功能低下者。
2、缺铁性贫血和缺锌引起的偏食、厌食及体虚的婴幼儿、少年儿童;
3、学习任务过重，需增加营养以提高学习效率的大、中、小学学生;
4、新婚蜜月期，急需均衡补充营养以迅速消除疲劳的夫妇;
5、胃酸过多导致胃脏不适及肠胃、肝胃不和者;
6、孕妇、产妇、乳母及产后体弱急需补充营养者;
7、营销人员、业务经理、司机及饮食无规律且烟酒棋牌应酬过多需缓解胃肠压力、松驰大脑、迅速消除疲劳者;
8、欲提高耐力、抗缺氧、保持体力最佳状态的运动员、宇航员、海员、潜水员、飞行员、空勤及高空作业人员;
9、从事放射专业、核工业、深井采掘、农药、化工、高原山地勘探及有害、有毒污染工种的人员;
10、欲调节营养平衡，延缓性腺萎缩，保持青春活力，抵抗衰老的中老年人;
11、为保持体力充沛和思维敏捷，应付繁重事务，提高工作效率的白领阶层、企业家、领导者。
12、欲通过食养美容、减肥、保持肌肤光泽及优美体态的各龄女士、中年发胖男士、影视歌舞演员。
螺旋藻粟米粥
原料：螺旋藻粉(市场有售)10克，粟米100克。
螺旋藻粟米粥的做法
将粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，待粟米酥烂、粥稠时，调入螺旋藻粉，拌匀即成。
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服法：早、晚分服。
功效：降脂降糖，健脾减肥。
主治：脾气虚弱型高血压病、脂肪肝。
说明：螺旋藻几乎含有人类从自然界获得食物的全部营养成分。
在100克螺旋藻干粉(含水量5%)中，粗蛋白含量达65～74克，且品质优良，富含人体所需的8种必需氨基酸、核酸、维生素、r一亚麻酸等成分。
螺旋藻具有降血脂作用，所含的植物性脂肪中，80%为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在体内能降低胆固醇;r一亚麻酸在血液中与胆固醇接触后，能使胆固醇溶解而从动脉硬化斑块中溶出，将胆固醇带回肝脏后排出体外，并使血管保持清洁通畅。
r一亚麻酸是一种人体必需的脂肪酸，为体内前列腺素的前体，参与多种人体基本生理过程，其中包括调节血脂、调节血压等功能。
小提示
苦瓜和粟米能一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。
洋葱和粟米能一起吃:洋葱中含有前列腺素，此种物质能舒张血管，降低血压，可防治原发性高血压。
洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
拌螺旋藻豆腐皮
食材用料：螺旋藻，豆腐皮，盐鸡精，香菜，芝麻
1.将螺旋藻、豆腐皮分别泡发。
加入自制的油辣椒、盐、鸡精拌匀。
2.放入芝麻拌匀。放香菜拌匀。
凉拌螺旋藻
食材用料：螺旋藻，芝麻，蒜葱，生抽醋，香油
做法：将螺旋藻用温水泡发。.将发好的海藻用水灼熟。然后过凉开水。将蒜、葱切好。加上生抽、醋、香油做个汁。与海藻搅拌均匀。
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螺旋藻面条
食材用料：
面粉300克，螺旋藻粉5克，盐2克，水135克，干粉适量，肉沫100克，葱头2个，干平菇小把，虾15个，鸡胗2个，鸡腿1个，青菜，葱花少量盐少许，水适量，鸡粉少许
做法：
面粉，螺旋藻粉和盐混合加入拌成松散的雪花片，用手抓成团，静置五分钟，面团分成3段轻微压扁撒粉过压面机(大档)，撒粉折三折再过机子。
(重复几次)直至三块面团压成光滑的厚片，每压一次都撒些干粉，把压面机调成小档，面片撒粉过机子压成薄片，用机子直接压成细面条
螺旋藻的功效与作用
螺旋藻是地球上最早的植物之一，地球上有水就开始有螺旋藻，螺旋藻大概在地球上生长了35亿年，螺旋藻有很多的功效和作用，螺旋藻的营养价值极高，这么好的东西却很少人知道，螺旋藻究竟是什么东西我们来看一下：
螺旋藻，螺旋藻属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。
蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。
螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。螺旋藻能减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂;具有减肥功效。螺旋藻还可以治疗癌症。
当今社会，人们谈癌色变，癌症已经是现在人们最没有抵御能力的一种疾病了。
有螺旋藻为大家的身体保驾护航，大家可以放心多了，螺旋藻口感不错，价格适中，符合大众的消费水平，螺旋藻可以作为大众餐桌上的常备，常食螺旋藻对大家的身体有好处，对癌症也有一定的治疗作用。
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