铁元素是人体必需的一种微量元素，这种微量元素是血液的合成部分，可以促进血液的再生，如果出现缺铁的情况，会导致患者出现贫血的现象。
铁元素的补充可以来源于很多的方面，首先炒菜的铁锅，然后食物也含有铁元素，比如菠菜，动物内脏等，这些都是含铁元素比较丰富的食物，大家可以适当的吃一些。
缺铁吃什么补的最快
1、缺铁性贫血关键在于补铁，进食含铁高的食物，可以吃动物的肝脏和血液，如猪肝菠菜汤、炒猪肝，猪血豆腐等，以及多吃肉类食物，如牛肉、羊肉、猪肉等，食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等，很适合病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体贫血虚弱的人。
2、确诊为缺铁性贫血，血红蛋白偏低的患者应多吃动物性食物，相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，可提高血液中的血红蛋白，因此多喝各种牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，有助于提高血红蛋白数量和血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛。
如何防治缺铁性贫血
1、要预防缺铁性贫血首先应该保证饮食均衡，不挑食。
在食物中含铁比较高的有动物肝脏、动物血、牛肉，鸡蛋黄、樱桃、桑葚、番茄、桃子、红枣等颜色偏红紫色的食物。
2、妇女、孕妇、儿童等铁元素需求量比较大的群体应特别关注铁元素的补充，除了应该格外注意合理膳食之外，必要时可以服用一些含铁的保健品。
3、要预防缺铁性贫血，其实最关键的还是找到导致缺铁性贫血的原因。
例如有的女性 因为月经量过大，甚至有崩漏的情况发生，这种情况应立即到医院治疗月经量过大。
通过上文相信大家都已经了解到了缺铁吃什么补的最快和如何防治缺铁性贫血这两个问题，缺铁可能会造成贫血，而贫血会导致生活和工作受到影响，所以在生活中要注意元素异常的预防，如果真的缺某种元素也要积极的到医院咨询医生，积极的治疗。
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