小孩正处于生长发育的阶段,需要特别注意营养均衡。
早餐不需要大量的饭菜,只需保证碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙的合理摄入,同时也要避免食物单一,应合理搭配主食以及辅食。
1、碳水化合物:可食用面食类,如全麦面包、面条、馒头等,粗粮可选择红薯、玉米、燕麦等,都是碳水化合物的主要来源,很容易被人体所吸收,可为人体提供能量;
2、蛋白质:如蛋类、奶类、豆类等,蛋白质是构成人体组织的重要成分,可以补充人体所需的营养物质,以促进生长发育;
3、维生素:如苹果、坚果、西蓝花等维生素含量较高的食物,维生素可参与人体正常的细胞代谢功能,维持正常生理功能;
4、钙:早餐还可以食用虾、海鱼、芝麻等含钙量较高的食物,可促进小孩骨骼生长发育。
此外,小孩早餐还可以吃适量新鲜瘦肉等,保证早餐营养丰富、易于消化,但是避免烹饪时过于油腻,以免导致小孩胃肠道的不适。
平时还要注意培养小孩不挑食的好习惯,以免导致营养失衡,从而影响生长发育。
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