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1、棕蓓，棕榈科棕榈属棕树的花苞，即棕树含苞未放的蓓蕾，或者说未开放的幼嫩花序，还不是花（棕蓓能食，而棕花不能食）。
2、在南方赣南地区，视为一种天然食品。
3、富含钙质、多种维他命、氨基酸、蛋白质、纤维质，是一种丰美、微涩、甘甜的菜果，营养丰富，亦有消炎清火及降血压的药用功效。
4、棕蓓炒菜，味微苦，继而回甘，有特别的花香味在其中，初食不喜，但多吃几次，习惯了那种甘苦清香，就会迷上它。
5、食用棕蓓亦可促进肠胃蠕动，帮助消化，促进食欲。
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