减肥的目的是代谢掉身体内储存的脂肪，脂肪是一种能量储备。三大宏量营养素对脂肪消耗的比例与效果：1）碳水化合物（米饭之类）消耗体内脂肪的比例是7%左右，主要转化为热量和糖分，多余的糖又会转化为脂肪；（如吃500克米饭，消耗35克体内脂肪。多余的糖可能有转化出35克的脂肪）2）脂肪食物消耗体内脂肪的比例是12%左右，食物脂肪更易转化为体内脂肪。3）蛋白质类食物消耗体内脂肪的比例是30%左右，主要提高体内蛋白质的比例。即如果每天能吃进去4000克的蛋白质类食物，并有能力消化掉，就可以减肥1200克的脂肪。这就涉及到如何吃进这些蛋白质类食物，如：牛肉、鱼、虾等。再补充辅助消化这些蛋白质的营养素，减肥也不难。有一套吃得美美的蛋白质营养餐的减肥方案，效果非常显著。但要求一定的运动量，即健康人每天至少保证10000步的行走运动量。具体方法：可咨询你身边的营养专家。
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