蒙餐

蒙餐作为极具地方特色的餐饮，是北方餐饮的浓缩之一，吸纳了地域特点、气候特点、文化特点。蒙古饮食不仅造就了其强悍刚健的体魄，而且是其粗犷豪放的民族性格的体现。并形成了独特的蒙古族饮食文化，个中的奥妙让国内外的美食家大为叹服!蒙餐作为内蒙古十大文化为符号之一，在少数民族文化保护与传承工作中占有重要意义和地位。

2017年04月16日，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会举行新闻发布会，宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。

2014年8月29日，首届中国·科尔沁美食文化节开幕式暨中国蒙餐之都授牌仪式在通辽经济技术开发区哈萨尔圣地举行。中国饭店协会正式授予内蒙古通辽市为“中国蒙餐之都”。

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