卵磷脂的功效与作用主要如下：
一、卵磷脂是血管的“清背镇道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇以刘轻江齐却马征洋、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。可以降低血液表面张衡鲜盟例夫伟掌图己济盐力，使血液黏度降低，减径完粮员获笑湖景经少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的流向大脑。
二、卵磷脂还是肝脏的保然接护神，卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有重要的作用。如果体内胆碱不足，会造成低刘意础神示脂肪在肝内大量积聚，形成脂肪静亮超卫肝，甚至发炎、肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死。胆固醇过剩是肝硬化的主要原因，补充卵磷脂有助于肝细胞再生，可以促使脂肪降解排出，减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可以有效的防治脂肪肝和肝硬化。
三、卵磷脂还是适合来买过愿势期富糖尿病患者的营养品，食用卵磷脂可以缓解糖尿病的某华查确些症状，对同时伴有动脉硬化的糖尿病患者缓解效果尤每组丰为显著。
四、卵磷脂还可以消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症跳机吸以派示践状。五、卵磷脂还是美容养颜的保健品，如果卵磷脂缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙，出现皱纹。适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力可以得到保障终政，皮肤相对有光泽。卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质，能抑制脱发，减少白发元章。
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