方法步骤1.先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，芦激姜切好放入花刀中；伍配2.鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。将葱姜丝铺在盘子上；3.将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜丝，放入陪橘袜水煮蒸锅；4.彩椒切丝，小葱切丝，鱼蒸熟，菜里的汤倒出，葱、姜捞出；5.然后淋上蒸鱼和酱油，加入切丝的彩椒和小葱，淋上热油。
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