什么是蠔油？ 蠔油,是用蠔(牡蛎)与盐水熬成的调味料。常用于中华人民共和国及菲律宾共和国菜肴中。 蠔油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蠔油。 蠔油不是油质，而是在加工蠔豉时，煮蠔豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蠔油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 梗 蠔即蠔豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蠔，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蠔油、蠔粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头人。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。营养成分 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎：水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克 福建牡蛎：水分80克 蛋白质4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 钙165毫克 磷11毫克 铁1.0毫克 维生素A1500国际单位 核黄素0.19毫克。 食用方法及保管搏察 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、行神鸭、鱼等食物时，加入蠔油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。 参考资料：百度百科 蠔油是什么做成的 蠔油是由牡蛎的肉煮熟、取汁、浓缩，再加上其他辅料加工而成的。因为广东人又称牡蛎为“蠔”，所以就叫它“蠔油”了。也正因为它以蠔牗牡蛎牍为原料，而蠔牗牡蛎牍又素有"海底牛奶"之称，所以蠔油的营养价值是很高的。它含有很多种营养元素，有5％～8％的粗蛋白质，还有糖类、有机酸、碘、钙和维生素，而其中氨基酸的种类更是让无数人瞠目结舌，竟达17种之多，其中人体必需的就有8种，真可谓是营养元素的一次少见的“大盛宴”。 蠔油是从牡蛎中提取出来的，当然就继承了牡蛎本身就有的那种芬芳气息，再加上加工过程中放入了许多其他辅料，就形成了一种独特的味道--醇香中透露著些许甜味。看来南方尤其是海滨地区的菜肴多有一种潜在的甜味，蠔油的使用倒是原因之一。 生产蠔油有多个方法，可将新鲜蠔肉捣碎再研磨熬成汁，还可将牡蛎干制再加工变成液状调料，基带茄还有一种就是复加工蠔油。相对来说，通常复加工蠔油会受到人们更多的赞扬 什么叫蠔油，是什么样的 蠔油是广东常用的传统的鲜味调料，蠔油是用蠔（牡蛎）熬制而成的调味料。 蠔油的作用是什么？ 在烹调中，蠔油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蠔油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用 在炖肉珐炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蠔油佐味，更加鲜美可口。 他们说的油耗多少个是什么意思？ 百公里油耗，也就是说这台车跑100公里，用多少升油，11个，就是11升。 耗油量 是什么意思？ 这是汽车的排量。 排量，液压传动专用术语，是指每行程或每循环吸入或排出的流体体积。 活塞从上止点移动到下止点所通过的空间容积称为气缸排量；如果发动机有若干个气缸，所有气缸工作容积之和称为发动机排量。一般用升（L）来表示。发动机排量是最重要的结构参数之一，它比缸径和缸数更能代表发动机的大小，发动机的许多指标都同排气量密切相关。通常排量大，单位时间发动机所释放的能量（即将燃料的化学能转化为机械能）大，也就是“动力性”好。 后面有的会带有字母T，是涡轮增压的意思。 现在国家提倡的小排量汽车就是指排量在1.0以下的。 【】海马1.6的一公里能要多少钱的油 ？------------7毛--8毛钱左右 耗油是干什么用的 蠔油,是用蠔(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。 蠔油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蠔油。 蠔油不是油质，而是在加工蠔豉时，煮蠔豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蠔油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 蠔即蠔豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蠔，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蠔油、蠔粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头人。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。 营养成分 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎：水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克 福建牡蛎：水分80克 蛋白质4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 钙165毫克 磷11毫克 铁1.0毫克 维生素A1500国际单位 核黄素0.19毫克。 食用方法及保管： 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蠔油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。 做菜的蠔油到底是什么? 蠔油:用牡蛎汁制成，又称牡蛎油。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。蠔油除含有5％-8％的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的八种氨基酸。蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 禁忌：蠔油中也含有盐分，所以糖尿病等患者要慎食。同时，不可将蠔油加热过度，否则鲜味降低。 蠔油是广东、福建一带人民所偏爱的鲜味调料，在烹调中，蠔油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蠔油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用，同时，还具有提色补咸的作用。例：蠔油牛肉 、蠔油生菜... 耗油是什么？？主要起什么作用？？？ 应该是蠔油 蠔油,是用蠔(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。 蠔油不是油质，而是在加工蠔豉时，煮蠔豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蠔油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 食用方法及保管： 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蠔油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高. 汽车油耗，多少公里耗油多少个什么意思，是多少升吗？，现在一升油多少钱 百公里油耗，一百公里消耗的油量，比如百公里油耗6升，就是一百公里消耗6升汽油！油价都在浮动，你可以看加油站的报价，现在么7块左右
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