夏季到来，因为气温提升，为细菌滋生提供了最好的温度环境，而厨房首当其冲成为了细菌的重灾区。开放式的碗架往往藏污纳垢，也将餐具完全暴露在了细菌面前，病菌很容易通过餐具进入人体，引发肠胃疾病，甚者引发其他重疾。
如何正确保护餐具免遭细菌侵扰，已然成为很多家庭饮食健康的热点话题，尤其对于有儿童的家庭而言，避免细菌感染更是迫在眉睫，而传统的水煮式消毒法已然无法应对多样的细菌，加上夏季高温，水煮消毒也增添了烫伤、中暑的危险机率。
很多人家里会购置消毒柜对碗筷进行清洁。然而面对市面上五花八门的消毒柜，不仅消毒方式多种多样，就连消毒星级也有规定，消费者们挑选的时候也是醉了。今天笔者就消毒柜为大家做个详细的阐述，让大家对于消毒柜的选购不在迷茫。
高温消毒柜是最常见的消毒柜，将温度通过红外线加热到120℃，大概15分钟左右，通过这样的高温，将餐具上的细菌，病毒之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高，绝大多数细菌和病毒都能在高温下被杀死。
紫外线消毒柜：
紫外线也有杀菌的功效，这个大家都知道，它消毒的原理，在于通过紫外线的照射，可以破坏细菌，病毒的DNA结果，使其失去繁殖的能力，甚至是死亡。紫外线的杀菌时间相对于高温消毒要长一点，但是杀菌的效果和高温是一样的。紫外线消毒柜一般大多数用于医疗环境，例如对医护病人的病服、被褥消毒等。
紫外线消毒紫外线消毒为低温消毒，优点是功耗小，可以对竹木、紫外线消毒，食具上带点水迹的话，消毒效果是最佳的。建议买的时候问明是否是紫外线+臭氧模式，如单紫外线消毒效果会很差，消毒效果真正好的是臭氧。
臭氧消毒柜臭氧消毒柜：
臭氧的氧化性很强，它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等，同时，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全面了。具体表现在：臭氧可在5分钟内杀死99%以上的细菌繁殖体;同时臭氧也有除臭的功能，许多室内空气净化器以臭氧的强氧化性为原理，将空气中的有机物氧化，以达到净化空气的目的，人们在雨后感到空气很清新，主要就是因为空气中含有一定量臭氧的原因。另外臭氧在空气中30分钟可还原成氧气。但是，臭氧对人体的危害也是有的，主要是刺激和破坏呼吸道粘膜组织，对眼睛有轻度刺激性，0.2～1.0mg/m3时对鼻和喉头粘膜有刺激作用，人可以感觉闻到了臭氧味道的最小量为0.02mg/ m3。
购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。
那么作为消费的我们又该如何去选择一个质量好的消毒柜品牌呢?下面为大家带来这款方太ZTD100F-WH5嵌入式消毒柜，这是方太推出的全新一代高效能的U系列消毒柜，全面提升了消毒范围和消毒质量。操作简单，采用智能感应的触控面板，加上U型灯管和地暖式烘干方式，采用负离子杀菌技术，消毒能力极强。尤其值得一提的是，当柜体温度大于20度，湿度大于70%的时候，会自动开启消毒烘干模式，而且还有良好通风技术，真心不用担心餐具发霉变臭的情况发生。
主要功能有：U蓝光源，360°全方位杀菌无死角；炫蓝大视窗，消毒状态一目了然；出色的箱体密封性设计，确保消毒过程中臭氧无泄漏；负离子净化技术和长效净味器设计，确保消毒结束后餐具上臭氧无残留；长效保洁设计，智能启动烘干排气功能，确保箱体内空气时刻清新；自动感应设计，实时监测箱体温度湿度，当达到细菌爆发的临界点时，智能启动消毒模式；上大下小的箱体结构、碗架独特的卡位设计、下层小密网设计等，满足餐具好放的需求；地暖式匀加热技术，烘干更均匀；自动除湿设计，水分无滞留；智能安全锁，防止消毒过程中人为操作产生的臭氧泄漏。
越来越多的家庭开始追求品质，健康的生活。方太ZTD100F-WH5消毒柜的确是家庭餐具杀菌消毒的不错的选择。
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