脑梗病人可以适当的吃西洋参，但是尽量不要多。 因为西洋参具有补气养阴，主要适用于阴虚火旺的干咳、气阴两虚的心烦和疲惫、倦怠等其他的情况。它能够提高机体的免疫力，增强人体的自身免疫功能，抵抗疾病。
同时也能够改善心脑血管、辅助降血糖、降血脂、增加心脏动脉泵血功能、增强中枢的系统的功能，所以可以适当的吃来增加自身的抵抗力，但是尽量不要多吃。
西洋参能够有效的增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的作用。用于治疗失眠、烦躁以及记忆力减退和老年痴呆的症状。
但是西洋参不能和白萝卜一起食用，容易引起腹泻和口干等其他的不适。
另外，如果是脑梗死，也一定要积极的控制其他的危险因素，防止动脉硬化进展而加重。
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