当人体免疫系统对来自食物，空气，水源或接触物中天然无害物质出现的过度反应叫过敏。也就是说过敏是人体的免疫系统出了问题，而不是接触物有问题。之所以出现过度反应，对婴幼儿来说是因为发育不成熟。所以孩子对某种食物过敏后要停止3个月后再喂，是为了不让免疫系统留下不好的刺激和记忆，孩子以后还是可以继续尝试该食物，如果经常刺激可能造成免疫系统留下记忆，造成孩子以后不能吃该食物，成为真过敏。唯独奶粉不能停3个月，所以制造出了水解蛋白奶粉。水解蛋白奶粉分四级：第一级普通配方奶粉，就是市面上可以买到的婴幼儿配方奶粉。第二级部分水解配方奶粉，也称适度水解配方奶粉，国内只有雀巢能恩超级金盾，适合于预防牛奶蛋白过敏，如果父母本身有过敏史，母乳又不充足就需要添加部分水解蛋白奶粉。第三级深度水解配方奶粉，国内是雀巢霭儿舒和纽迪西亚公司的纽太特，适合于治疗较轻的牛奶蛋白过敏。第四级氨基酸配方奶，国内有纽迪西亚公司的纽康特，适用治疗牛奶蛋白过敏。第三类和第四类奶粉在普通市场上无法购买，必须由医生开处方在医院购买。
标签：奶粉,水解,深度
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