膨大剂使用过量会出现什么情况

膨大剂使用过量会出现什么情况？

过量使用膨大剂可能会对植物本身造成伤害，引起果实裂果、掉果、畸形等。只要是在国家规定剂量标准内使用，通常都不会有食品安全问题。

1、膨大剂过量使用会破坏口感外观，判断一种化学物质是否有毒、是否对健康产生影响，得和剂量联系在一起。

膨大剂有其用药期、剂量和方法，使用不当或者擅自提高剂量，会导致瓜果因局部浓度过高变得形状奇怪、口感不好。

比如西瓜肉中出现黄色或者白色的空心部分、草莓果肉空心、猕猴桃又硬又酸等。

2、虽然说用残留检测与动物实验证明了膨化剂对人体健康并不存在很大的影响，但是如果使用过量的膨大剂则还是会有一定危害的。

所以在我们购买一些农作物时，要选择外观正常的，如果打开后发现情况不对（最熟悉的是西瓜打开后出现白色、黄色空心现象），或是口感不对，最好不要食用。

为什么要使用膨大剂呢？

膨大剂是植物生长调节剂。膨大剂的有效成分是氯吡苯脲，20世纪80年代由日本首先开发，后引入中国，是一种植物生长调节剂。具有很强的细胞分裂素活性，可以促进细胞分裂，增加细胞数量，因而可以促进坐果和促进果实增大。由于果实的大小取决于细胞的数量和细胞的体积，在幼果期等果实细胞数量增加的时候，使用膨大剂可以使果实增大。

膨大剂不光用在西瓜上，在猕猴桃、葡萄等水果上都有应用。实际上，植物自身可以在体内合成各种植物激素，这些激素可起到调节控制植物生长发育的作用。具体而言，植物激素可影响植物的细胞分裂、分化，植物发芽、生根、开花、结果、脱落等。而植物生长调节剂正是模仿植物激素人工合成的。

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