1、宫保鸡丁的宫保是指官衔,是明、清各级官员的虚衔。
2、宫保最高级荣誉官衔为太师、少师,太傅、少傅,太保、少保、太子太师、太子少师,太子太傅、太子少傅,太子太保、太子少保,缘大臣加衔或死后赠官,通称宫衔;咸丰后不再用“师”而多用“保”。如丁宫保(丁宝桢),袁宫保(袁世凯)。
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