青木瓜本身并不是成熟的木瓜。一般来说，青木瓜是不能生吃的，因为生吃青木瓜很有可能会导致腹痛、腹泻，严重者可能会导致一些急性胃肠炎。一般一定要做熟了再吃。
平时可以采取青木瓜炖排骨，然后加生姜煮水，熬成汤以后进行口服。可以有效的补充人体所需要的营养物质。平时还可以选择用凉拌瓜丝，但是青瓜丝切丝之后必须要用开水煮熟以后再进行凉拌。
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