黄花菜就是金针菜它们之间没有什么区别。金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。
答：金针菜就是人们平时吃的黄花菜，同一种植物产生的同一种菜品，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。
其实在我们日常生活中所说的黄花菜也就是指的金针菜，金针菜是黄花菜的学名，只是在不同地区，人们对于它的叫法不一样而已。
金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，这种菜品都有大量的花粉、天然的糖份以及蛋白质和多种维生素，另外还有胡萝卜素和多种氨基酸。
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