白兰地属于一种蒸馏酒，主要以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后而制成的酒。白兰地的饮用方法多种多样，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块或者掺兑矿泉水或者茶水饮用。
白兰地的口味醇和优雅、甘冽，并且带有葡萄的果香和陈酿的木香，入口后会带有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。
白兰地是世界6大烈酒之一，酒精度数一般在40-43度左右。
白兰地最好选择存放在阴凉通风的环境中，在密封的条件下，它保存时间越长，口感会越好。
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