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金针菇去除根部，撕散备用
2
锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用
3
葱姜蒜切碎末备用
4
小米辣切圈备用
5
耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用
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炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香
7
趁热浇在金针菇上
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把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可
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成品欣赏
来自 美食天下 JU家小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜家常菜快手菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐
标签：金针菇,凉拌
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