1
土豆去皮。
2
擦成丝。
3
加点盐拌一拌。
4
加葱花拌匀。
5
加4勺面粉。
6
每加1勺，拌匀了再加下一勺。
7
面粉不用太多，只要让土豆丝表面粘上一层即可。
8
锅里注油烧热，放入一些土豆丝，摊开，轻轻压一压。
9
撒点现磨的黑胡椒粉。
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底部煎至金黄定型后翻面。
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另一面也撒点黑胡椒粉，两面都煎至金黄即可。一个大土豆我煎了两张饼。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食家常菜早餐饼午餐
标签：土豆丝
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